Hands on Earth - Cogumelos Desidratados

Imagem retirada da net
(http://www.handsonearth.com.pt/_cogumelos_desidratados)

Sexta-feira falei-vos da mistura de ervas com flor de sal para peixes da Hands on Earth. Disse-vos que o primeiro prato que fiz usando essa mistura foi salmão com crosta de broa e ervas e que o acompanhamento também tinha sido feito com um produto da mesma marca, mas não vos revelei qual! Foi um arroz de cogumelos! A Hands on Earth tem na sua vasta gama de produtos cogumelos shitake biológicos desidratados. A ideia era fazer um risotto! O problema é que cá em casa há quem não gosta de arroz caldoso! Então tive que dar a volta à questão e optar por um arroz normal. Mas tinha ainda outro problema! É que também tenho quem não gosta de cogumelos (que não é de todo o meu caso)! Mas estava mais que decidido, o arroz seria de cogumelos! Hidratei os cogumelos em água durante alguns minutos (não deitei a água fora, utilizei-a no arroz, tudo se aproveita). Fiz um refogado com cebola, alho, os cogumelos já hidratados e um pouco de bacon (o bacon serviria para dar sabor e para disfarçar um pouco o sabor dos cogumelos para que todos comessem), juntei mais uns pós de perlimpimpim e saiu um arroz maravilhoso! Quem diria que cogumelos desidratados poderiam ser tão bons?! Digo-vos eu, pois claro! Os cogumelos desidratados da Hands on Earth são fantásticos para se ter na despensa e quando nos apetecer um prato com cogumelos, mas não houver frescos, estes são uma excelente alternativa! Podem adquiri-los aqui: Cogumelos Biológicos Desidratados. As caixinhas de cartão são semelhantes às das Tisanas mas o que não vos disse é que ambas à frente têm uma abertura onde dá perfeitamente para ver o seu conteúdo! Giro, não é?!