Cozinhar sem sujar o tabuleiro

Imagem retirada da net
(http://image.made-in-china.com/43f34j00UKdTiENthscI/Non-Stick-Silicone-Greaseproof-Paper-for-Baking-Tray.jpg)

Cozinhar é um prazer, ou pelo menos deveria ser. Não, reformulo. Cozinhar tem de ser um prazer! O senão deste prazer é a louça suja! Para cozinhar é necessário sujar louça. Não obrigatoriamente, mas quase sempre isso acontece. Eu gosto muito de comida de forno por ser fácil, prática e despreocupada uma vez que colocamos no forno e lá fica o tempo necessário até estar pronta. Ainda por cima é deliciosa. É o tipo de comida que mais faço, principalmente no inverno pois é muito reconfortante. Acontece que alguns dos assados são daqueles que nos deixam o tabuleiro ou o pirex completamente encardidos e que só a muito custo conseguimos remover tamanha e profunda sujidade! O que é extremamente aborrecido pois em vez de estarmos a perder tempo a esfregar louça poderíamos estar a usufruir desse tempo para descansar, para estarmos com a nossa família ou a fazer qualquer outra coisa que nos preencha. Lá está, ter prazer a cozinhar para depois apanhar uma grande seca a esfregar louça... não podia ser! Então passei a fazer uma coisa muito simples. Sempre que faço um assado, forro o interior do tabuleiro ou do pirex com papel vegetal. Nunca mais tive tabuleiros encardidos. Quando o assado está pronto é só deitar o papel fora e, claro, passar o tabuleiro por água! Muito mais fácil e rápido! E o papel vegetal nada interfere com o resultado final do assado, fica igual. Mas esta dica apenas serve para assados que não tenham muito excesso de molho, caso contrário o papel amolece e acaba por rasgar e aí, de nada serviu.